Eierlikör

Besonders zu Ostern und ist der cremige Klassiker sehr beliebt, aber auch an allen anderen Tagen des Jahres schmeckt ein Gläschen hausgemachter Eierlikör ganz köstlich. In kleine Fläschen abgefüllt und hübsch verpackt ist er zudem ein tolles Mitbringsel.

ZUTATEN

• 180 g Zucker

• 250 g Sahne

• 250 g Korn (38%voll)

• 8 Eigelb

• 2 TL Vanillezucker

ZUBEREITUNG

1. Zucker, Sahne, Korn, Eigelb und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 8 Min./70°C/Stufe 4vermischen, in 2-3 Flaschen umfüllen, abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.

Im Kühlschrank gelagert hält sich der Eierlikör bis zu 2 Wochen.